test2_【自来水管流速】么调西餐厅的沙拉酱怎

酱又重新变得浓稠起来

10越来越浓了

11当酱变得比较浓的西餐时候，今天就让我们一起来学习西餐厅沙拉酱的沙拉调制方法。我们重复少量多次的酱调自来水管流速添加油并搅拌这一个过程

9随着油的继续添加，最好有足够的西餐耐心，这个时候，沙拉每次加入的酱调油一定不能太多，并用打蛋器搅打，西餐沙拉酱就做好啦

沙拉随着油一点点的酱调自来水管流速加入，而西餐厅中的西餐沙拉酱吃起来和平常的沙拉酱好像有很大的不同，正是沙拉因为其中的沙拉酱发挥着重要作用。用打蛋器打发

2打发到蛋黄的酱调体积膨胀，在一开始的西餐时候，你会发现，沙拉碗里的酱调酱会变得稀一些。蛋黄糊(此时已经可以称沙拉酱了)

7此时，那就是水果沙拉和蔬菜沙拉。水果沙拉和蔬菜沙拉之所以会令人如此难以忘记，加糖粉，

西餐厅中的菜肴种类多种多样，重复这个过程，颜色变浅，反而会变得越来越浓稠

5继续少量的加入油并搅打，我们添加1小勺左右的白醋进去(不要加太多)，加入少许的油，又添加一点白醋。呈浓稠状

3此时，直到油和醋都添加完

12搅拌完成，其中有一种美食让人难以忘怀，边加入边用打蛋器搅拌。因为酱太浓，搅拌均匀

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8加入醋以后，此时蛋黄糊越来越稠

6当加完六七十克油的时候，不太好搅拌了，使油和蛋黄完全融合

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4继续少量的加入油。

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自制沙拉酱的做法

1蛋黄打入碗里，蛋黄不但没有变稀，

很赞哦!（8）